China White เป็นร้านอาหารจีนจานด่วน สไตล์ฮ่องกง ที่รวบรวมอาหารที่เป็นของโคคาเองตั้งแต่สมัยก่อน คัดเลือกมาให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าของร้านซึ่งเป็นวัยทำงานที่มีวิถีชีวิตเร่งรีบ เน้นความรวดเร็วและสดสะอาด โดยเฉพาะบะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกง ซึ่งจะมีจุดเด่นที่บะหมี่ คือเป็นบะหมี่ที่ทำจาก ”ไข่ไก่สด” ไม่ใช่บะหมี่ frozen และเกี๊ยวกุ้งที่ทำจากกุ้งล้วนชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสูตรฮ่องกงที่ต้มจาก ”ปลาตาเดียว” ทำให้น้ำซุปมีรสชาติหวาน ใส แต่ไม่มีความมัน และแคลอรีต่ำ

เมนูจานเด็ดมีทั้ง Noodle Guy บะหมี่ของชายหนุ่ม ที่เน้นใส่เครื่องหลากหลายทั้งเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ส่วน Noodle Girl สำหรับสาว ๆ ที่รักสุขภาพ หรือจะเป็นหูฉลามฮ่องกง ที่เน้นวัตถุดิบมีคุณภาพ หรือจะเป็น อูด้งต่าง ๆ ทั้งอูด้งผัดขี้เมาทะเล, อูด้งแกงเผ็ดเป็ดย่าง, อูด้งแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย รวมไปถึง อาหารทานเล่น อย่าง เป็ดปักกิ่งไชน่า ไวท์, ปอเปี๊ยะผัดไทย, ลูกชิ้นโบราณ และอื่น ๆ อีกหลากหลายเมนู
ส่วนบรรยากาศของร้านก็เน้นตกแต่งเรียบง่ายสไตล์ครัวเปิด ในโทนสีขาวและเขียวอ่อน ดูสบายตา